‘亚博APP手机版’【舌尖美食】 不用揉面,三步搞定,吃起来有点酸还有点甜,一口气吃三块还是馋

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本文摘要:很多面食白色之所以喜欢蛋糕,是因为它很容易使用。

很多面食白色之所以喜欢蛋糕,是因为它很容易使用。蒸好的发糕柔软,口感好,老人和孩子们也喜欢吃。下面分享一下蔓越莓干发饼的做法,喜欢的小伙伴一起来做吧。米粉300克(可用破壁机打米粉),酵母3克(少许温水化),牛奶280克(约),糖30克,蔓越莓干适量加入米粉(粘米粉)和糖,慢慢加入牛奶,搅拌均匀待用。

酵母用一点温水化,这也许是最重要的一步,水温不能太高。然后把蔓越莓切成碎片等待。酵母全部融化后,倒入前准备好的面糊中,加入蔓越莓干燥,用筷子不断搅拌,直到粘稠。找一个不粘的蛋糕模具或类似方形的盆,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵约1小时。

(如果不是不粘的容器,请刷一点油)等待发酵,面团开始膨胀到约2倍,上面撒上越莓的干燥装饰,直接在锅里用火蒸30到35分钟左右。然后倒扣倒出,切片,记得用切面包刀,普通刀具容易破坏形状,不容易切得整齐。

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